Denne gang bevæger vi os udenfor Sjælland, nemlig til Sønderjylland hvor grønlangkålen ikke er tynd og mælket, og hvor kødet er gedigent. Så den står på

Sønderjysk grønlangkål med kålpølser, røget flæsk og hamburgerryg, hvide og brunede kartofler

Kålen er Uden mel/mælk men med kartofler, fløde og speg (kogevand fra røgvarer), og den laves med kogt, vreden kål.

Stegt flæsk med persillesovs, kartofler, sennep og rødbeder

• Hakkebøf med bløde løg, kartofler, sovs
  • Asier og agurksalat
  • Grøn salat med mormordressing

En fest med musik og dans har været væk i mange år, men nu sker det.

 

Gallafest med 3-retters menu, alt portionsanrettet og serveret ved bordene.

Menuen er en overraskelse, men den bliver ikke kedelig.

 

Kl. 21 begynder musikken, der leveres af 4 ældre nordjydske herrer, tilsammen kaldet Ældrebyrden. Der bliver god musik, godt at høre på og ikke mindst at danse til, herlige vendsysselske historier med en smule løwn, og de fortsætter med passende pauser helt til midnat.

 

 

Mørket, der svøber sig om os, når vi træder igennem vinterens port, er et ældgammelt ur-mørke. Det synger til vores sjæl, at det er tid til at gå langsomt. At det er tid til at hvile, lade op og restituere. Tid til at næres og styrkes. Men det fortæller også om skaberkraften, for mørket er myternes land. Mørke er det frugtbare ophav til livets begyndelse. Mørke er potentiale. Og en fantastisk og nødvendig del af livets kredsløb.

 

Når vi kommer til årets mørke måneder, er vi i den industrialiserede verden vant til blot at tænde mere lys og fortsætte i samme tempo som før. Unaturligt og stridsomt for vores kroppe. Træder vi i stedet ud af lyskredsen og lytter til naturens visdom; ser træerne slippe deres blade og samle deres kraft i rødderne. Så bliver vi mere opmærksomme på naturens eget væsen; den oprindelige kraft, og så fortæller solens lys og nattens mørke selv om behovet for at drosle ned. Om behovet for ro og for at styrke hver eneste lille celle i vores krop.

 

Maria "Hyldemor" fra Hyldemors Have vil denne aften fortælle om vintermørket og hvordan vi kan møde det som en ven og vejleder og vi ser på, hvordan vi ved at følge naturens gang, kan blive "genindsat" i det store kredsløb og skabe mere harmoni i vores levede liv.

 

Om Maria Lisette Jacobsen 'Hyldemor'

Kendt som den nordiske shaman "Hyldemor" fra DR2-dokumentaren Heksen, Hedningen og Hyldemor, lever Maria af at formidle vores levende arv fra jorden og undervise i urtemedicin og nordisk naturspiritualitet. 

 

Som tidligere arkæolog og med en fortid i museumsbranchen står hun bag onlineuniverset Hyldemors Have, hvor hun afholder kurser, events og foredrag landet over.

 

Maria 'Hyldemor' udmærker sig ved sin ligefremme facon, og dagligt inspirerer hun over tusindvis af følgere på sociale medier hvor hun videregiver sin viden og deler sit enestående liv som "klog kone" i en moderne verden.

 

Vi slutter saisonen af med en klassisk Mortensand: